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莴苣炒肉的做法 莴笋的注意事项
2022-11-24

莴苣炒肉是大家都经常吃的一道菜,荤素搭配,口感非常好,这道菜做法也很简单,只要将莴苣和肉洗干净切片然后丢入过重翻炒,加入料酒,酱油,盐鸡精,炒3分钟就可以出锅了。

莴苣炒肉的做法

1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。

2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。

3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟。

4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟。

5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊!

莴笋的注意事项

莴笋虽然是一种营养价值非常高的蔬菜,一般人群都是可以食用的,但是在食用的时候也要注意一些地方。

1、患有眼疾、痛风者和脾胃虚汗的朋友不宜多食用。

2、不宜过量的食用莴笋,否则会发生头昏嗜睡的症状,还会导致夜盲症的诱发,如果过量的食用莴笋出现了眼疾的情况,只要停止食用,过几天又会好的

莴笋的食疗偏方

1.莴笋+黑木耳

莴笋具有增进食欲、促进消化等功效,对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

2.莴笋+香菇

莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

3.莴笋+蒜苗

莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜配炒可防治高血压。

莴笋食用小秘方

1.莴笋是可以直接食用的,如果是凉拌,就一定不需要焯水,这样莴笋的香味被焯水焯掉了不说,口感也不如生吃好。

2.想要莴笋丝吃着更过瘾,可以将拌好的莴笋丝放入冷菜冰箱冷藏二十分钟,包您喜欢!

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